Scophthalmus maximus
Linnaeus, 1758Corpo em forma de losango arredondado e achatado, e cabeça assimétrica, com ambos os olhos de um dos lados da parte frontal. Coloração variável, acastanhada. O seu comprimento, em geral, ronda os 50 cm, podendo atingir um metro de comprimento máximo.
Nota: espécie com um grande valor comercial. É a espe?cie mais produzida por aquacultura em Portugal.
É uma espécie demersal que pode ser encontrada em águas costeiras até aos 70 metros de profundidade, sobre fundos de areia e lodo e tem a capacidade de se confundir com o meio, evitando os predadores e caçando de emboscada. Alimenta-se de pequenos peixes que vivem no substrato. A época de reprodução ocorre entre Maio e Julho.
Nordeste Atlântico, mar Mediterrâneo e ao longo das costas Europeia e do Círculo Ártico.