Foeniculum vulgare
Mill.Hemicriptófito. Planta herbácea, anual, que pode atingir 2,5 m de altura. Caules: estriados e brilhantes. Folhas: filiformes, alongadas e ramificadas; as superiores são acompanhadas por uma manga mais longa que o limbo. Flores: amarelas, agrupadas em umbelas terminais; corolas de 5 pétalas; sépalas ausentes. Frutos: aquénios, muito perfumados (aroma doce, semelhante a anis). Floresce de Julho a Setembro.
Observações: trata-se de uma planta melífera de elevado interesse gastronómico (raiz, folhas e sementes comestíveis) e medicinal (e.g. propriedades diuréticas, antiespasmódicas e expectorantes, entre outros benefícios).
Planta ruderal que ocorre em baldios e terrenos incultos, secos, assim como em clareiras de matos degradados, sebes, bermas de caminhos e campos de cultivo. Pode formar comunidades bastante densas e dar origem a “funchais”.
Distribui-se ao longo da região Mediterrânica. Ocorre em todo o território de Portugal continental, sendo bastante comum. Ocorre de forma natural no arquipélago da Madeira, tendo sido introduzida no arquipélago dos Açores.
