Salvia officinalis
L.Nanofanerófito. Planta perene, subarbustiva, aromática. Caules: eretos, tomentosos pubescentes, lenhoso na base. Folhas: pecioladas, opostas, ovais ou lanceoladas, com textura rugosa; face superior verde-acinzentada, face inferior branco-tomentosa. Flores: labiadas, branco-violáceas, hermafroditas, dispostas em cachos terminais de 5 a 8 flores. O lábio inferior das flores dobra-se em ângulo reto. Androceu com 2 estames, e gineceu com ovário súpero, bicarpelar. Frutos: Núculas (tetraquénios) de cor castanho-escura. Floresce desde o final da Primavera até ao início do Verão.
Observações: trata-se de uma planta melífera com interesse medicinal (e.g. antiespasmódica) e gastronómico (e.g. temperos).
Ocorre em encostas pedregosas e nas bermas de caminhos.
Espécie nativa da região Mediterrânica. Ocorre naturalmente em Espanha, França e no oeste dos Balcãs. Cultivada e naturalizada no centro-sul e sul do continente europeu. Ocorre no território de Portugal continental, tendo sido cultivada um pouco por todo o país.